2021/08/31 15:56
焼き菓子半製品の卸販売Sucreco fraicheurがオープンしました！
全国のカフェ・喫茶店様に焼き菓子の卸し販売のお問い合わせをいただいておりましたが、当店も小規模なので対応をお断りしなくてはいけない状況でした・・
全国のカフェ・喫茶店様に商品を提供したいという想いがずっとあり、考えついたのが焼く前の仕込んだ【生地】を販売するということ。
材料はお店と同じこだわりの素材を使って同じように丁寧に仕込みます。
あとは店舗様で焼いてもらうだけ。焼きたても提供できるし量も調整できるし、好きな型に流したり、具を入れてアレンジしたり・・
オーブンさえあれば簡単に焼けます！
そして何よりメリットなのが利益が残ることです。完成品の仕入れに上代を乗せても２割ほどしか利益がでません。
半製品を焼くというひと手間はありますが当店の製品を使い一般的な参考上代で販売すると５割の利益が残ります。
時間も無いし人手も無いしと諦めていたお菓子の提供を始めてみませんか？
